“你愛我，我愛你，蜜雪冰城甜蜜蜜～”這首魔性的主題曲，想必大家都耳熟能詳。而如今，這首旋律背后的主角，搖身一變成了資本市場的“香餑餑”！

最近，茶飲界可是炸開了鍋，蜜雪冰城成功在港上市，正式開啟了它的資本新征程。這一消息，猶如一顆重磅炸彈，在茶飲行業(yè)乃至整個(gè)資本市場激起千層浪。不得不說，蜜雪冰城這一路走來，那可真是一部超勵(lì)志的創(chuàng)業(yè)大片！

平價(jià)神話，憑什么？

蜜雪冰城能取得如今的成績，“高質(zhì)平價(jià)”策略功不可沒。

在這個(gè)消費(fèi)升級與降級爭論不休的時(shí)代，蜜雪冰城卻另辟蹊徑，堅(jiān)定地走平價(jià)路線，就像一股清流，在茶飲市場中獨(dú)樹一幟。它的產(chǎn)品價(jià)格大多在3 - 8元之間，這樣的價(jià)格，對于學(xué)生黨和打工人來說，簡直太友好了，誰能拒絕一杯物美價(jià)廉的奶茶呢？

蜜雪冰城之所以能做到“高質(zhì)平價(jià)”，背后是其強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系在支撐。它構(gòu)建了一個(gè)涵蓋全球采購、自建生產(chǎn)基地和倉儲(chǔ)物流的龐大供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，就像一張緊密的大網(wǎng)，將各個(gè)環(huán)節(jié)緊緊相連。在采購環(huán)節(jié)，蜜雪冰城的采購網(wǎng)絡(luò)覆蓋全球六大洲38個(gè)國家，全球各地的優(yōu)質(zhì)原料都能被它收入囊中。

而且，憑借著大規(guī)模的采購量，蜜雪冰城在與供應(yīng)商談判時(shí)擁有強(qiáng)大的議價(jià)能力，能夠以低于行業(yè)平均水平的價(jià)格采購到核心原材料。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，蜜雪冰城毫不含糊，目前在河南、海南、廣西、重慶、安徽擁有 5 個(gè)生產(chǎn)基地，總面積達(dá) 79 萬平方米，年綜合產(chǎn)能約 165 萬噸，實(shí)現(xiàn)了超過 60% 的飲品食材自產(chǎn)，核心飲品食材更是 100% 自產(chǎn)。

倉儲(chǔ)物流環(huán)節(jié)同樣是蜜雪冰城的優(yōu)勢所在。截至2024年9月30日，其倉儲(chǔ)體系由總面積約 35萬平方米的27個(gè)倉庫組成，是行業(yè)內(nèi)最大的倉儲(chǔ)體系。蜜雪冰城與國內(nèi)約40家本地化配送機(jī)構(gòu)合作，構(gòu)建了一個(gè)高效的物流配送網(wǎng)絡(luò)，90% 的縣級行政區(qū)能夠?qū)崿F(xiàn)12小時(shí)觸達(dá)，97% 門店能實(shí)現(xiàn)冷鏈物流覆蓋。

這意味著，無論你身處繁華的都市，還是偏遠(yuǎn)的縣城，都能快速享受到蜜雪冰城新鮮的飲品。而且，物流免運(yùn)費(fèi)政策的推行，進(jìn)一步降低了加盟商的運(yùn)營成本，讓平價(jià)策略得以更好地實(shí)施。通過這樣一個(gè)強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系，蜜雪冰城成功地降低了成本，保障了品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)了“高質(zhì)平價(jià)”的商業(yè)奇跡，也為其快速擴(kuò)張和持續(xù)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

上市首日，瘋狂打新

3月3日，蜜雪冰城正式在港交所掛牌上市，股票代碼02097.HK，發(fā)行價(jià)為 202.50港元/股。這一天，整個(gè)資本市場都被蜜雪冰城的熱度點(diǎn)燃，“雪王”一登場，就展現(xiàn)出了強(qiáng)大的吸金能力，直接給投資者們送上了一份“開門大吉”的厚禮。

蜜雪冰城此次上市，公開發(fā)售階段的表現(xiàn)堪稱瘋狂。香港公開發(fā)售最終發(fā)售股份數(shù)量為 8530000股，認(rèn)購水平竟然高達(dá)5258.21倍！也就是說，市場上對這些股份的需求極其旺盛，投資者們都爭著搶著要分一杯羹。國際發(fā)售最終發(fā)售股份數(shù)量為8529900股，認(rèn)購水平也達(dá)到了35.23倍。如此高的認(rèn)購倍數(shù)，在港股市場都實(shí)屬罕見，蜜雪冰城也憑借1.84萬億港元的認(rèn)購金額，成功超越快手，成為新一代的港股“凍資王”，徹底點(diǎn)燃了投資者的熱情。

不僅如此，蜜雪冰城此次IPO還吸引了一眾知名基石投資者入局。英國資管巨頭M&G Investments、紅杉中國旗下HongShan Growth、博裕資本旗下Persistence Growth Limited、高瓴集團(tuán)旗下HHLR Fund, L.P.、美團(tuán)龍珠旗下Long-Z Fund I, LP等，這些在投資界赫赫有名的機(jī)構(gòu)，累計(jì)認(rèn)購2億美元。

它們的加入，無疑是給蜜雪冰城貼上了一張“優(yōu)質(zhì)投資標(biāo)的”的標(biāo)簽，讓更多投資者對蜜雪冰城的未來充滿信心。

前路仍漫漫

雖然蜜雪冰城成功上市，看似一片輝煌，但未來的道路并非一帆風(fēng)順，它也面臨著諸多挑戰(zhàn)。

在市場競爭方面，茶飲市場本就競爭激烈，眾多品牌你追我趕，都在努力爭奪市場份額。像喜茶、奈雪的茶等高端茶飲品牌，憑借獨(dú)特的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，吸引了不少追求品質(zhì)和個(gè)性化的消費(fèi)者；而茶百道、古茗等品牌也在不斷擴(kuò)張，在產(chǎn)品創(chuàng)新和營銷上各顯神通 。

蜜雪冰城雖然憑借平價(jià)策略占據(jù)了大量市場，但要想在競爭中持續(xù)保持領(lǐng)先，就必須不斷提升自身競爭力。在產(chǎn)品創(chuàng)新上，需要加大研發(fā)投入，緊跟消費(fèi)者口味變化的趨勢。如今，健康飲食觀念日益深入人心，消費(fèi)者對低糖、低脂、純天然原料的飲品需求不斷增加，蜜雪冰城需要推出更多符合這類健康需求的新品，像低糖奶茶、純果汁飲品等，才能滿足消費(fèi)者日益多樣化的口味需求。

門店擴(kuò)張管理也是蜜雪冰城需要面對的一大問題。隨著門店數(shù)量的不斷增加，如何確保每一家門店的產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平一致，成為了一個(gè)關(guān)鍵挑戰(zhàn)。畢竟，消費(fèi)者對品牌的印象是通過每一次的消費(fèi)體驗(yàn)積累起來的，一旦某一家門店出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題或者服務(wù)不到位，就可能影響整個(gè)品牌的聲譽(yù)。

蜜雪冰城需要加強(qiáng)對加盟商的培訓(xùn)和管理，建立更加嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)控體系，定期對門店進(jìn)行檢查和評估，確保所有門店都能嚴(yán)格按照品牌標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)營。同時(shí)，還要關(guān)注門店的選址和布局，避免過度集中導(dǎo)致市場飽和，影響單店的盈利能力。

海外市場拓展同樣充滿挑戰(zhàn)。雖然蜜雪冰城已經(jīng)在海外11個(gè)國家開設(shè)了數(shù)千家門店，但不同國家和地區(qū)的文化、消費(fèi)習(xí)慣、市場環(huán)境差異巨大。蜜雪冰城需要深入了解當(dāng)?shù)厥袌觯M(jìn)行更加精準(zhǔn)的市場定位和產(chǎn)品調(diào)整，才能在海外市場站穩(wěn)腳跟。在品牌推廣方面，也需要采用更加本地化的營銷方式，利用當(dāng)?shù)氐纳缃幻襟w、線下活動(dòng)等渠道，提高品牌知名度和美譽(yù)度 。

面對這些挑戰(zhàn)，蜜雪冰城也在積極采取應(yīng)對策略。在產(chǎn)品創(chuàng)新上，加大研發(fā)投入，組建專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，不斷推出新品；在門店管理方面，加強(qiáng)對加盟商的培訓(xùn)和監(jiān)督，完善質(zhì)量監(jiān)控體系；在海外市場拓展上，深入調(diào)研當(dāng)?shù)厥袌觯贫ū镜鼗陌l(fā)展策略。相信憑借蜜雪冰城強(qiáng)大的品牌影響力、成熟的供應(yīng)鏈體系和積極進(jìn)取的團(tuán)隊(duì)，一定能夠克服重重困難，在未來的市場競爭中繼續(xù)保持領(lǐng)先，續(xù)寫“雪王”的傳奇。

下一個(gè)“蜜雪”在哪？

蜜雪集團(tuán)的上市，在茶飲行業(yè)投下了一顆重磅炸彈，意義深遠(yuǎn)。它不僅為自己的發(fā)展開辟了新的篇章，更是為整個(gè)茶飲行業(yè)樹立了一個(gè)標(biāo)桿，成為眾多茶飲品牌學(xué)習(xí)和追趕的對象。它的成功上市，讓人們看到了茶飲行業(yè)的巨大潛力，也激勵(lì)著其他品牌勇敢地追求夢想，努力在市場中闖出一片屬于自己的天地。

在蜜雪冰城的示范效應(yīng)下，茶飲行業(yè)的競爭或許會(huì)更加激烈，但這種競爭也將推動(dòng)整個(gè)行業(yè)不斷創(chuàng)新、優(yōu)化，向著更加健康、有序的方向發(fā)展。

未來，茶飲行業(yè)又會(huì)涌現(xiàn)出哪些新的品牌？它們又會(huì)憑借怎樣獨(dú)特的商業(yè)模式和經(jīng)營策略，在這片充滿機(jī)遇與挑戰(zhàn)的市場中嶄露頭角呢？下一個(gè)“蜜雪”會(huì)在什么時(shí)候誕生，又會(huì)是誰呢？