來源| 三車財觀?

在零售行業快速變革的背景下，永輝超市曾憑借生鮮零售作為核心優勢，突破市場壁壘，一度成為行業標桿。

然而，近年來，電商的快速擴張、線下新型商業形態的沖擊以及消費者需求的迭代升級，使傳統零售面臨前所未有的壓力。自2021年至2024年連續出現虧損后，2025年第一季度雖實現短期盈利，但永輝超市的發展歷程仍顯跌宕起伏。

當前激烈的市場競爭中，永輝超市核心競爭優勢是否穩固？存在哪些迫切需要解決的隱患？未來應如何調整戰略實現轉型突破？這些命題不僅關系永輝超市自身存續，也為整個零售行業帶來啟示。

“高光時刻”的制勝之道

零售行業風云激蕩之際，永輝超市能于激烈角逐中突圍而出，必然蘊含著獨到經營哲學。那些歷經市場淬煉形成的核心競爭力，恰似解碼企業發展的內在邏輯，既支撐著其立足市場的根本，也奠定了持續發展的基礎架構。

一是，永輝超市擁有強大的生鮮供應鏈優勢。永輝超市以農貿市場轉型超市模式創立，生鮮業務貢獻超50%營收。經過多年發展，永輝已建立成熟的生鮮供應鏈體系：通過直接向農業生產端采購，建立覆蓋800多個農產品基地的直采網絡，從源頭控制品質與成本；同時搭建覆蓋全國的冷鏈物流系統，含14個專業溫控配送中心，服務范圍覆蓋29個省市，形成田間到終端的完整運輸鏈，有效維持產品新鮮度并降低損耗。例如，永輝能快速完成產地直采，通過高效物流網絡輸送全國門店，為顧客提供新鮮且價格合理的生鮮商品。

二是，在數字化趨勢推動下，永輝超市率先實施全渠道布局戰略。在線上，永輝構建了“永輝生活”App為核心載體。財報顯示，截至2025年3月31日，永輝超市線上業務營收31.5億元，占公司營業收入的18.02%。報告期內，“永輝生活”APP覆蓋670家門店，實現銷售額17.5億元，日均單量23.1萬單，月平均復購率為47.6%。

與此同時，同步接入京東到家、美團等第三方平臺拓展線上場景。據悉，第三方平臺到家業務覆蓋670家門店，實現銷售額14億元，日均單量15.3萬單。在線下，永輝持續推進門店體驗優化，通過“到店體驗+即時配送”模式，消費者可自主選擇到店體驗或線上下單，享受無縫購物體驗。這種雙線協同的運營體系，既保持實體門店服務優勢，又構建了線上流量轉化通道，有效鞏固市場地位。

三是，在零售行業競爭加劇背景下，永輝超市將自有品牌作為提升盈利能力的關鍵策略。通過開發“詠悅匯”等自有品牌產品，其毛利率較行業平均水平高出2-3個百分點。該策略既降低對外部品牌的依賴（直接對接制造商采購），又能針對消費需求開發定制產品。目前永輝正推進自有品牌擴張計劃，目標在3-5年內實現自有品牌銷售額占比40%。這種“雙線驅動”模式既能提高單品利潤率，又通過差異化商品強化市場競爭力，為持續增長提供核心支撐。

“成長陣痛”的現實困境

往昔成就并非永恒的成功保障，在時代變遷的洪流中，永輝超市同樣面臨企業發展進程中的多重挑戰。這些橫亙于發展路徑上的障礙猶如轉型期的陣痛，若未能有效應對，必將制約企業后續發展進程。

其一，財務表現不容樂觀。近年來，永輝超市連續出現虧損情況且收入逐年減少。這種情況不僅讓企業資金周轉壓力加大，也影響了投資者對企業的信任，暴露出管理方面需要改進的問題。數據顯示，從2021至2024年，永輝超市分別虧損了39.44億元、27.63億元、13.29 億元和14.65 億元。其中2024年營收為675.74億元，比上一年減少14.07%。雖然2025年第一季度實現1.48億元盈利，但主要得益于部分門店調整后的短期效果，整體經營仍然面臨較大壓力。長期虧損導致資金緊張，增加了債務償還壓力，影響了企業開設新店、改進供應鏈和提升技術等重要經營舉措的推進。

其二，模式復制的實踐難題。永輝超市希望通過效仿胖東來模式改造門店實現突破，但不同企業的成長土壤和運營邏輯差異顯著，實際推進中面臨多重阻礙。胖東來模式植根于區域特點、企業文化積淀、員工優厚待遇及穩健發展策略等綜合因素，而作為全國連鎖企業的永輝難以全盤復制。

以北京調改門店為例，僅員工薪資單項調整每月就將增加近2億元人力成本，遠超企業財務承受能力。從實際效果看，部分調改門店雖在初期出現客流與銷售躍升，但后勁不足。如鄭州某門店去年9月銷售額增幅回落至8.3倍，10月進一步降至6-7倍，個別店面甚至回落到調整前水平。這表明簡單移植商業模式難以形成長效，如何在借鑒經驗基礎上進行本土化改造，仍是永輝亟待解決的轉型課題。

其三，行業競爭白熱化。零售行業競爭加劇，新興業態涌現，傳統商超承壓。永輝面臨線上平臺分流客源、社區零食店低價沖擊、區域“胖東來”模仿者崛起及大型商超優化服務等多重挑戰。若調整不及時，永輝超市可能面臨市場份額流失風險。當前市場已進入短兵相接階段，永輝需在經營策略、成本控制及服務創新等方面突破，才能維持生存空間。

“逆風翻盤”的破局思路?

面對行業困局，永輝超市并非束手無策，通過主動求變探索創新路徑，或將迎來戰略轉機。這些破局之策就像指引方向的指南針，既能幫企業理清突破路徑，更為其實現變革注入動能。

一是，供應鏈革新攻堅。零售業的競爭本質是供應鏈能力的比拼，永輝超市要提升競爭力必須下大力氣改革供應鏈體系。在供應商管理方面，永輝計劃未來三年重點合作核心供應商，聯合培育100個銷售額破億的拳頭產品。通過深度協同研發和生產流程，提升商品品質與市場獨特性。采購環節推行“裸價直采”模式，減少中間商差價后采購成本再度下降。同時搭建數字化管理系統，運用智能預測技術優化庫存管理，減少倉儲物流開支。通過加碼供應鏈改革，永輝超市有望提高商品流轉效率，降低運營成本，從而改善盈利結構，為持續發展提供支撐。

二是，門店網絡的優化升級。實體門店是零售業連接消費者的核心觸點，永輝超市正通過結構性調整提升市場響應能力。根據規劃，永輝將在2025年前關停250-350家低效門店，同時對200家中型門店實施“胖東來”模式改造。通過淘汰低效網點，集中資源強化優質門店運營。業態創新方面，重點發展2000-3000平方米的社區生鮮超市，縮短服務半徑滿足日常需求。新增生鮮加工、即食餐飲等配套服務，構建“超市+餐飲”復合業態，通過增強消費粘性提升復購率與消費金額。

三是，數字化轉型攻堅。零售業已進入數字化競爭時代，永輝超市需加快技術應用步伐，通過數據驅動提升經營效能。在商品管理環節，通過分析消費者購物習慣，調整商品結構并優化定價策略。借助“永輝生活”App的用戶數據，建立消費畫像，實現促銷信息精準觸達。運營層面重點提升供應鏈協作、門店管理和人員調度效率。例如，AI補貨系統使庫存管理效率提升，物流支出減少。

在零售行業激烈競爭環境下，永輝超市既具備生鮮供應鏈和線上線下融合的核心優勢，也面臨業績下滑和競爭加劇的雙重壓力。挑戰中蘊含轉型契機，通過調整供應鏈體系、優化門店布局及推進數字化升級，永輝超市正尋求突破發展瓶頸。值得注意的是，永輝超市后續轉型成效不僅影響企業自身發展前景，更為傳統零售業轉型升級提供了可資借鑒的實踐參考。