發布好口感科學研究模型，打造口感科學評價體系

?

加利福尼亞清晨6點的草莓是什么口感呢？它跟超市的冰鮮草莓，口感又有什么不同呢？

?

?

（思摩爾FEELM事業部總經理韓紀云致辭）

?

這是多年前思摩爾創始人團隊在拜訪客戶時，一位海外客戶提出的問題。客戶也許無心的一問，卻讓思摩爾思索至今。

?

加利福尼亞清晨6點的草莓，蘊藏著好口感的秘密。探尋這個秘密，需要科學研究的硬核支撐。如今，在思摩爾基礎研究院中，與口感相關的研究已經占比達75%。

?

口感是消費者在霧化體驗過程中的直觀感受。好口感看似只是感官評價，但其背后其實是一個嚴謹復雜、系統完整的科學體系。霧化科學是一個交叉學科，融合了氣溶膠科學、工程熱物理、生物醫學、神經生物學、滲流力學、人體工學、材料化學等各種學科。

?

什么是好口感？從科學層面準確解釋是一個復雜的工程，看似是不可能完成的任務。基于多年市場調研和口感研發，思摩爾旗下高端電子霧化科技品牌FEELM嘗試針對好口感進行科學描述，發布了行業首個口感科學模型。

?

（FEELM口感科學模型）

?

?

該模型涵蓋味感、香韻、氣蘊和勁度4大維度51項細化指標，對應消費者霧化體驗過程中口、舌、鼻、喉等人體不同感官器官的感受，建立了從感官層面認知好口感的系統體系。

?

口感科學模型，蘊含著霧化機理研究的前沿成果。在這方面，思摩爾已經進行了長期積累。目前思摩爾已經在中美兩地建立了多所基礎研究院，從全球范圍引入超過700位霧化專家，搭建起全球領先的霧化科技平臺，截至目前全球申報專利已超過2000項。

?

“口感是一個意義豐富的詞匯，口感宇宙包羅萬象。”思摩爾FEELM事業部總經理韓紀云表示，“好口感的背后是基礎研究的整套科學體系，是研發制造的精益求精，是品質標準的嚴格把控，是對科學與匠心的敬畏。”

?

走進口感品測實驗室，解碼FEELM好口感的秘密

?

作為電子霧化科技的全球領導者，FEELM在從感官層面科學解碼好口感的同時，也在試圖破解口感背后更深層次的秘密。

?

今年，通過對全球消費者的多輪市場調研，FEELM洞察到口感已經成為電子霧化體驗的第一要素。

?

弗若斯特沙利文《2020年中國電子霧化設備口感調研報告》指出，口感是消費者選擇電子霧化設備的重要考慮因素。其中，在具體口感衡量指標中，口感的綜合感受、香氣和霧氣位列前三，占比分別達66%、61%、50%。

?

如何提升口感的綜合感受？如何讓香氣還原度更高、層次感更強？如何在更低能耗下實現更高的霧化量？這些復雜的口感體驗問題，還需通過長期用戶調研和科學研究給出答案。

?

為此，FEELM專門搭建了口感品測團隊，并設立了口感品測實驗室，深入開展口感體驗的研究與分析。這是一間按照感官分析實驗室國家標準建立的品測室，可同時容納7位品測師進行專業的口感品測。

?

品測前，所有人都必須洗手消毒、嚼檸檬片或黃桃等重置味蕾、用溫開水清潔口腔、嗅聞咖啡豆喚醒嗅覺、打開照明燈及通風扇，才能拿到電子霧化設備開始品測，并填寫口感體驗紀錄表。之后，工作人員再用機器對設備進行品測。色譜實驗室對霧氣中PG、VG、香精等成分展開分析，電鏡實驗室對霧化芯進行檢測，可靠性實驗室對霧化設備進行安全性能測試。

?

就像去醫院就診，需要醫生進行人工問診，也需要醫療設備進行化驗檢測；FEELM的口感品測，也是結合人工和機器的共同判定后，才最終產生出一份科學全面的診斷報告。

?

有了這樣的“口感診斷報告”，FEELM研發可以更加精準地找尋到霧化體驗的痛點，為產品下一步口感研究找到更科學的方向。

?

安全性標準領先全球，生產制造良品率高達99.9%

?

安全品質，是好口感的第一性。好口感體驗的背后，離不開電子霧化企業的標準嚴控和精益智造。

?

目前，思摩爾搭建了極為嚴苛且規范的產品安全性標準3.0版，該標準超過歐盟TPD及法國AFNOR標準，并以PMTA要求為重要參考。PMTA是FDA對未來電子霧化產品進入美國市場的強制性要求，也是對于霧化產品安全與品質的一場全球性高難度“考試”。

?

作為產品安全性標準3.0版的重要組成，《霧氣安全性標準》涵蓋PMTA所有檢測項目，并拓展了更多檢測維度。《材料安全性標準》是業內首創，涵蓋50多種電子霧化材料的安全檢測，可確保電子霧化設備達到國際醫療器械的安全檢測要求。

?

同時，FEELM還搭建了完善的質量管理體系，獲得國際質量管理體系和醫療器械質量管理體系認證，電子霧化設備生產制造良品率高達99.9%，市場到貨平均漏液率不足0.01%。

?

品質已經成為搭載FEELM發熱體的電子霧化品牌的秘密武器。以悅刻為例，尼爾森數據顯示，截至2020年5月，在國內19個新一線城市中，悅刻已占據封閉式電子霧化市場份額的69%。2019年，FEELM與悅刻合作建成全球最大電子霧化設備專屬工廠。

?

為更好提升產品品質，FEELM從制造走向智造，自主研發全球首條全流程全自動POD生產線，實現了電子霧化行業生產制造模式的突破。

?

FEELM自動化產線僅需幾位備料操作員即可實現自動生產，每小時標準產能6000PCS。相比人工產線，在同樣產能的基礎上，自動化用工量可減少84%；在同樣時間內，自動化生產效率可提升500%以上。

?

自動化產線一共有9道在線檢測工序，每一道工序都由機器自動完成，并實時上傳檢測數據，實現100%全檢測。一旦數據不對，相關設備就會自動把“不良品”淘汰出局，并補充進新的零部件。目前，該產線直通率已超98%。

?

揭牌口感研究中心，電子霧化研究走向長期主義

?

截至目前，思摩爾已與同濟大學、清華大學、普林斯頓大學等海內外高校圍繞電子霧化產品口感研究展開深度合作。

?

在此次探索日活動現場，思摩爾FEELM事業部總經理韓紀云、思摩爾深圳基礎研究院副院長熊玉明博士與悅刻聯合創始人聞一龍、同濟大學張舉善博士和媒體代表一起揭牌FEELM口感研究中心。該中心將圍繞口感機理、安全性、生物醫療、人工智能等方向展開系統研究，并繪就世界口感地圖。

?

（FEELM-口感研究中心揭牌儀式）

?

?

具體而言，FEELM計劃把人類情感因素、行為模式等對口感的影響納入研究范圍，分析人在不同情緒或身體狀態下對不同產品的口感體驗；搭建面向未來的安全性科學研究矩陣，參照全球領先的安全性標準，制定更高規格的內部安全性標準；將生物醫療、人工智能技術引入電子霧化領域，圍繞電子霧化設備對呼吸功能、組織、細胞、生物大分子等的影響展開深入研究，并搭建大數據分析平臺。

?

口感研究中心設置細胞實驗室、品測實驗室、元素分析室、色譜實驗室、電鏡實驗室等十幾個專業實驗室，可實現50項物理檢測、200多項化學檢測、6項微生物檢測、3項遺傳毒理試驗、3大類臨床Abuse試驗、3大類人為因素試驗。

?

同時，在物理化學、毒理病理檢測的基礎上，口感研究中心還拓展動物試驗、暴露學調查、社會學調查，從更宏觀層面切入口感研究，探尋口感科學與生物學、環境科學、社會科學等更多學科結合的廣泛未來。

?

“口感秘境，探索永無止境。”在熊玉明博士看來，口感研究是一場需要長期投入、持續探索的科學之旅，它需要更多不同研究背景的科學人員協作探索，需要不同學科之間的碰撞火花。

?

借用瑞典臨床心理學家卡爾·法格斯特倫的話，電子霧化行業的長期主義研究時代已經到來。