在當(dāng)代農(nóng)產(chǎn)體系中，有些材料雖不起眼，卻扼守著整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的咽喉。香柚正是這樣一種存在。因香柚無(wú)法直接食用，長(zhǎng)期以來(lái)，這種柑橘品種只有日、韓少量種植，中國(guó)種植數(shù)量極少且大多以野生形式存在。

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香柚，最早在宋朝的時(shí)候，它的原名叫“香橙”，起源于長(zhǎng)江中上游，被貴族階層用于熏香、調(diào)味品的原料，后傳到當(dāng)時(shí)的朝鮮，最后從朝鮮才傳到了日本。以其獨(dú)特的表皮芳香受到日本人的喜愛(ài)，隨后香柚作為原材料被進(jìn)行深加工，廣泛的運(yùn)用在日料的制作中，作為提味增鮮、增香的一種食材，也就在日本發(fā)揚(yáng)光大了。

然而，歷史的指針在2015年悄然轉(zhuǎn)向。柚香谷當(dāng)年從日本引進(jìn)香柚品種，培育香柚苗木100萬(wàn)株。從種植開(kāi)始，又從區(qū)域品牌到全國(guó)化布局，柚香谷的成功也為中國(guó)農(nóng)產(chǎn)現(xiàn)代化提供了可復(fù)制的樣本。

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生態(tài)根基與科技賦能

柚香谷選擇在常山縣種植香柚品種，首先是因?yàn)槌Ｉ娇h地處浙江省西部，氣候溫和、雨量充沛，得天獨(dú)厚的自然條件為香柚的生長(zhǎng)提供了絕佳環(huán)境。這里出產(chǎn)的香柚果肉飽滿(mǎn)、香氣濃郁、甜酸適中，進(jìn)行深加工后的產(chǎn)品深受消費(fèi)者喜愛(ài)。近年來(lái)，柚香谷通過(guò)品種改良、科學(xué)種植和產(chǎn)業(yè)鏈延伸，不僅讓香柚“重回故土”，更是在浙江常山、廣西百色、四川武勝建設(shè)深加工基地。并通過(guò)建設(shè)研發(fā)實(shí)驗(yàn)室和土壤檢測(cè)中心，實(shí)現(xiàn)對(duì)香柚品質(zhì)的全程可控。

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更重要的是，柚香谷引入了數(shù)字農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)從種植、檢測(cè)到供應(yīng)鏈的全程可追溯。這不僅提升了產(chǎn)品的透明度和信任度，也為香柚的高附加值轉(zhuǎn)化奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

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在此基礎(chǔ)上，柚香谷進(jìn)一步推動(dòng)“田園綜合體”建設(shè)，整合當(dāng)?shù)刎S富的自然資源與文化資源，探索文化旅游融合新模式，景區(qū)以香柚種植為核心，建設(shè)了包含現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范、休閑觀光農(nóng)業(yè)、生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的復(fù)合型業(yè)態(tài)。將種植、加工、旅游、文化融為一體，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)深度融合。田園綜合體項(xiàng)目打造春季柚花成海、秋季果香四溢的四季景觀體系。在這里，不僅可以品嘗到以香柚作為核心原料的深加工產(chǎn)品，還能使用到更多衍生日用品、洗護(hù)用品等多類(lèi)產(chǎn)品。通過(guò)民宿產(chǎn)業(yè)集群、商務(wù)會(huì)議中心、旅游拓展基地等業(yè)態(tài)，產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)旅經(jīng)濟(jì)效益顯著提升。

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匠心精神與文化差異

在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)中，如何避免同質(zhì)化、打造具有辨識(shí)度的品牌，成為柚香谷產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。創(chuàng)始人宋偉先生堅(jiān)持“匠心精神”，歷經(jīng)十年沉淀，將本土化創(chuàng)新與國(guó)際先進(jìn)技術(shù)相結(jié)合，不斷提升產(chǎn)品力與品牌力。

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柚香谷不僅注重產(chǎn)品質(zhì)量，更在品牌故事和文化內(nèi)涵上下足功夫。通過(guò)挖掘香柚的歷史淵源和地方文化，賦予產(chǎn)品更深層次的情感價(jià)值。同時(shí)，積極倡導(dǎo)生態(tài)農(nóng)業(yè)和綠色種植理念，強(qiáng)調(diào)企業(yè)對(duì)地域生態(tài)環(huán)境的保護(hù)責(zé)任，贏得消費(fèi)者和社會(huì)的廣泛認(rèn)同。

?從一顆柚子到一個(gè)產(chǎn)業(yè)

隨著原來(lái)越多的消費(fèi)者對(duì)健康食品與天然原料需求的增加，稀缺性的原料在市場(chǎng)上呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)，為深加工產(chǎn)品創(chuàng)造了前所未有的市場(chǎng)空間。消費(fèi)者對(duì)天然、功能性食品及日化產(chǎn)品的青睞，直接驅(qū)動(dòng)了柚子產(chǎn)品品類(lèi)的需求激增。柚香谷憑借其對(duì)品類(lèi)的原創(chuàng)和市場(chǎng)洞察力，柚香谷的成長(zhǎng)之路，必將成為中國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與鄉(xiāng)村振興的生動(dòng)縮影。未來(lái)，隨著品牌全國(guó)化乃至國(guó)際化步伐的加快，柚香谷的發(fā)展之路有望成為一張閃亮的“中國(guó)農(nóng)業(yè)名片”，走向更廣闊的舞臺(tái)。

來(lái)源/中國(guó)資訊網(wǎng)

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